ご覧いただき、ありがとうございます。


牛タンをタン先からタン元まで皮を剥いた牛タン一本を1kg程度をスライスカットでお送りします。

量でいうと牛タン屋さんの定食がだいたい100gになるので
ご家族、皆さんでどうぞ！！

画像が実際のものになります！

牛タンはタン先、タン中、タン元、タン下からなる
4つの部位でできていて、それぞれ特徴があります
タン先ータン中ータン元をお送りします

最近は、だいたい牛タン屋さんなどでは
100g2500円程度での売値でしょうか、ご参考までに


配送は保存がきくように冷凍にてお送りいたします。

保存温度　－25度以下の業務冷凍にて全て冷凍になります。

賞味期限は
落札されてから精肉したしますので発送されてから約60日となります。

配送はヤマトクール便の着払いにての発送になります
関東近郊が1160円（2023年 6月2日 22時 39分 追加）部位によって味わいが違うので詳しく説明追記です！

タン先
赤身で赤タンなんて呼ばれています！コリコリとした食感で焼きすぎるとどんどん硬くなるので、隠し包丁など切れ目をいれてサッと焼いていただくか、唐揚げや煮込みなどでもおいしいです。

タン中
柔らかく味わい深い。いわゆる牛タン焼き。隠し包丁で切れ目を入れてサッと焼くとおいしいです

タン元
1番脂がノリおいしい部分。厚切りでなく3-5mm程度ならサッと表面を焼く程度で大丈夫です！

牛タンは焼く前に塩コショウなどふり、少しもむようして味入れしてから焼くとさらにおいしいです！